الريـ سامي ـان
03-23-2005, 05:29 PM
السلام عليكم...
سلطة روبيان
المقادير:
روبيان (جمبري)
*بصل
*شبت
الطريقة:-سلق الروبيان.
-تقطيع الروبيان في سلطانية وإضافة
-البصل والشبت مع التقليب.[/font]
[font=Simplified Arabic]ملاحظة:
م/ك تعني (ملعقة كبيرة)
م/ص تعني (ملعقة صغيرة)
ك تعني ( كوب )
*************************************
سلطة تونة
مقادير
*تونة
*كرفس
*بصل
*بقدونس
*عصير ليمون
*زيت زيتون
*شبت
*خردل (ماسترد)
الطريقة:
- وضع التونة في سلطانية
- إضافة الكرفس والبصل والبقدونس والشبت
والخردل وعصير الليمون والزيت مع التقليب.
***********************************************
سلطة المعكرونة
المقادير:
*معكرونة ملونة
*مايونيز
*بقدونس
*فلفل
*بصل
*زيتون
الطريقة:
تسلق المعكرونة مع إضافة القليل من الملح.
توضع المعكرونة في سلطانية وإضافة المايونيز
والبقدونس والزيتون والبصل والفلفل مع التقليب.
*****************************************
سلطة زبادي
مقادير
*زبادي
*خيار
*نعناع
*ثوم
*ملح
*فلفل
الطريقة:خلط جميع المكونات مع بعضها حتى تصبح مزيجاً
متماسكاً
*****************************************
سلطة خضراء مع موزاريللا بالخبز المحمر
مقادير
*خيار
*طماطم
*أوراق مشكلة
*خل
*زيت زيتون
مكونات الموزاريللا بالخبز المحمر:
*توست أبيض
*بيض
*دقيق
*بقسماط
*جبنة موزاريللا
*ريحان
الطريقة:
-مزج جميع مكونات السلطة ووضعه في مركز طبق
التقديم حشو التوست الأبيض بجبنة الموزاريللا
والريحان.
-غمس التوست في الدقيق ثم البيض ثم البقسماط.
قلي التوست وقطعه إلى نصفين وتوزيع القطع على
أطراف
***********************************
سلطة اللحمة الباردة
مقادير
*لحم
*خضروات جوليان
*صويا
*مايونيز
*خل
*زيت زيتون
*خردل (ماسترد)
*سمسم
الطريقة:
- شواء اللحم مع الجزر والكرفس.
- تقطيع اللحم في سلطانية وإضافة خضروات
وصوياو مايونيز وخل وخردل وزيت زيتون
وسمسم مع التقليب.
***************************************
سلطة دجاج
مقادير
*دجاج صحيح
*بصل أخضر
*بصل
*جزر
*كرفس
*قرنفل مطحون
*ملح
*فلفل
*بقدونس
*زيت زيتون
*خل
الطريقة:- تسلق الدجاجة مع قليل من الجزر والبصل والكرفس
وفلفل أسود وقرنفل ملح.
- تقطع الدجاجة في سلطانية إضافة فلفل أحمر
وبرتقالي وبقدونس وبصل أخضر وخل وزيت زيتون.
إضافة ملح وفلفل مع التقليب.
البرتقال على حسب الرغبة
وبالهناء والشفاء
سلطة روبيان
المقادير:
روبيان (جمبري)
*بصل
*شبت
الطريقة:-سلق الروبيان.
-تقطيع الروبيان في سلطانية وإضافة
-البصل والشبت مع التقليب.[/font]
[font=Simplified Arabic]ملاحظة:
م/ك تعني (ملعقة كبيرة)
م/ص تعني (ملعقة صغيرة)
ك تعني ( كوب )
*************************************
سلطة تونة
مقادير
*تونة
*كرفس
*بصل
*بقدونس
*عصير ليمون
*زيت زيتون
*شبت
*خردل (ماسترد)
الطريقة:
- وضع التونة في سلطانية
- إضافة الكرفس والبصل والبقدونس والشبت
والخردل وعصير الليمون والزيت مع التقليب.
***********************************************
سلطة المعكرونة
المقادير:
*معكرونة ملونة
*مايونيز
*بقدونس
*فلفل
*بصل
*زيتون
الطريقة:
تسلق المعكرونة مع إضافة القليل من الملح.
توضع المعكرونة في سلطانية وإضافة المايونيز
والبقدونس والزيتون والبصل والفلفل مع التقليب.
*****************************************
سلطة زبادي
مقادير
*زبادي
*خيار
*نعناع
*ثوم
*ملح
*فلفل
الطريقة:خلط جميع المكونات مع بعضها حتى تصبح مزيجاً
متماسكاً
*****************************************
سلطة خضراء مع موزاريللا بالخبز المحمر
مقادير
*خيار
*طماطم
*أوراق مشكلة
*خل
*زيت زيتون
مكونات الموزاريللا بالخبز المحمر:
*توست أبيض
*بيض
*دقيق
*بقسماط
*جبنة موزاريللا
*ريحان
الطريقة:
-مزج جميع مكونات السلطة ووضعه في مركز طبق
التقديم حشو التوست الأبيض بجبنة الموزاريللا
والريحان.
-غمس التوست في الدقيق ثم البيض ثم البقسماط.
قلي التوست وقطعه إلى نصفين وتوزيع القطع على
أطراف
***********************************
سلطة اللحمة الباردة
مقادير
*لحم
*خضروات جوليان
*صويا
*مايونيز
*خل
*زيت زيتون
*خردل (ماسترد)
*سمسم
الطريقة:
- شواء اللحم مع الجزر والكرفس.
- تقطيع اللحم في سلطانية وإضافة خضروات
وصوياو مايونيز وخل وخردل وزيت زيتون
وسمسم مع التقليب.
***************************************
سلطة دجاج
مقادير
*دجاج صحيح
*بصل أخضر
*بصل
*جزر
*كرفس
*قرنفل مطحون
*ملح
*فلفل
*بقدونس
*زيت زيتون
*خل
الطريقة:- تسلق الدجاجة مع قليل من الجزر والبصل والكرفس
وفلفل أسود وقرنفل ملح.
- تقطع الدجاجة في سلطانية إضافة فلفل أحمر
وبرتقالي وبقدونس وبصل أخضر وخل وزيت زيتون.
إضافة ملح وفلفل مع التقليب.
البرتقال على حسب الرغبة
وبالهناء والشفاء